En tid for ettertanke og kjærlighet

Mine tanker går til alle de som mistet sine nærmeste på Utøya eller regjeringskvartalet, til mine kjære venner som kjempet for livet og til de som tapte kampen, til alle store og små som er berørt. Ja tankene mine går til hele Norge. Selvom vi har opplevd en grusom tragedie må vi prøve å la landet gå videre. For meg var det viktig å ikke la livet stoppe helt opp. Så allerede mandag den 25 dro jeg av gårde til Tallinn, det var ekstra vondt å få meldingen om del falne derfra samtidig som en pause fra media gjorde meg godt. Bloggen blir snart tilbake til normalen. Men vil tenne  lys på vegne av alle de som er rammet, lys for oss alle. La tidene fremover bli lysere.

Vi vil aldri glemme 22 juli. Tiden fremover vil bli omgitt av kjærlighet, tolmodighet og omsorg. Husk å si til de du er glad i hva du føler. Klem en venn litt ekstra. Det er tungt å miste noen du kjenner noen du har pratet med en bekjent. De unge menneskene som var så levende er nå borte. Men sammen skal vi minnes dem med respekt og omsorg. Håper alle dere lesera har det bra og at dere får tatt vare på hverandre.

Thailand

Jeg har jo som nevnt tidligere vært en tur i Thailand i sommer, så tenkte det var passende å dele noen bilder av turen siden det ikke blir så mye matlaging her for tiden.

 

Vi var både i Phuket og på Ko Samui, men selvom Thailand er mest kjent for lekkre drinker og lange strender i Norge var det også mye mere storslått og åndelig å oppleve.

Selvom jeg ikke er buddhist ble jeg veldig åndelig av alle de storslagne templene og statuene vi besøkte.

Men det åndelige fant vi også i matvegen når vi besøkte et yoga institutt på Ko Samui ikke så langt fra Chaweng.

Jeg har spist mye rå mat og vært rå i perioder, derfor var det fantastisk å endelig få besøke en ordentelig råvegansk resturant den skuffet heller ikke.

 Ferie er ikke bare fyll og fest, for meg er ferie å puste en annen luft i roets tegn. Finne roen på et nyttsted å utfordre kroppen med nye åndelige energier.

Å puste ut, finne ro fra hverdagen og finne tid til de tanker man ikke alltid har tid til å tenke. Nyte livet eller hoppe i det og prøve noe nytt.

 Thailand hadde mye fersk frukt og deilige frukt drinker.

 Utsiktspunkter for ettertenksomhet og nytelse av naturen.

Tid til tull og vas og svømming i bassenget.

 Dessverre også tid til sykdom og sykehus, mest tid til det. Da sender man reisefølget på snorkleturer til krystallklart vann.

Og får se bildene av susende båter og vakre øyer etter på

Thailand var en kullenarisk opplevelse av store dimensjoner.

Vi fikk prøve mye nytt og uventet på amt fronten, mye spice og noe nesten litt for spicy kanskje. Men best av alt var det rett og slett bare å være sammen på en flott ferie.

Regntid eller ikke det var ikke mye vi så til regnet, men vi så mye til vinden. Selvom å reise meg rullestol til Asia gav en del utfordringer var det også veldig morsomt.

Jeg hadde det helt supert i Thailand og anbefaler det til alle. Om du reiser med rullestol er det kanskje lurt å planlegge litt nøyere enn det vi gjorde. Men om du skal så bare spør så kan jeg komme med de tips jeg har.

Thailand, trollsk, eksotisk og åndelig

er du villig til å prøve alt?

Om du blir syk, ordentlig syk vil du bare sitte der å vente mens legen prøver ut nye medisiner? Eller vil du kjempe videre paralellt. Jeg har skrevet litt om sykdommen min nedenfor og når blir det ett inlegg til før det blir en sykdomspause i inleggene ialefall. Det er med tungt hjerte jeg skriver denne posten og håper ikke så mange slakter meg.  Jeg har jo som dere fleste vet vært veganer lenge nå. Jeg har også fått beskjed av legene om at jeg vil bli lenket til rullestolen resten av livet om det ikke skjer noe drastisk.

 

Jeg føler at nå kan jeg ikke ha noe uprøvd, jeg må prøve alt som kan hjelpe. Det er i den forbindelse min tante gav meg Dr Sofie hexebergs bok "frisk med lavkarbo". Jeg er skeptisk har derfor prøvd å kutte karbohydrater uten å innføre kjøtt og fisk men nå har jeg tatt et valg. For fire uker siden begynte jeg tilvenningen av kjøtt og fisk igjenn. Det er ikke noe jeg egentlig vil. Men jeg har ikke råd til å la være. Tenk om alt som skal til for å komme unna rullestolen er å legge om kosten? Da lar man ikke være å prøve.

Det er antagligvis ikke så lett, min revmatiske sykdom har annen karakter enn de eksemplene i Hexebergs bok. Men det er mange med autoimmune sykdommer som har blitt bedre av å kutte ut karbohydratene, betendelsene har forsvunnet og de har komt seg på beina igjenn. Det er kanskje ingen mirakel kur, kanskje hjelper det ikke, kanskje blir jeg dårligere.

Men jeg vil ikke innfinne meg 100% med sitvasjonen før jeg har prøvd alt som står i min makt. Enda det betyr at jeg må spise noe jeg i mange år ikke har spist, levende organismer. Det er ikke en ønske sitvajson men jeg må prøve. Jeg blir fortsatt å dele oppskrifter med dere både veganske, lavkarbo og med kjøtt. Jeg skjønner om dere vil slakte valget mitt og synest det er latterlig av meg å prøve et så omstridt kosthold som lavkarbo. Men jeg føler rett og slett ikke det er noe annet å gjøre.  Stay tuned for å høre hvordan det går.